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Conjunto de faca ENSO - Made in Japan - Série HD - VG10 martelado Damasco japonês aço inoxidável com bloqueio de faca de cinzas escuras
O conjunto de facas inclui faca de 4 "Paring, 4,75" de faca de 4,75 "Santoku, faca de preparação de 5,5", faca de desossa de 6 ", faca de 6", faca de escultura de 6,5 ", 6,5" nakiri, faca de 6,5 "Santoku, 7" " Faca de bunka, faca de chef chinês de 7 "chinês, faca de 8" Chef, faca de pão de 9 ", faca de 9", oito 4,5 "de bife, 10" de aço inoxidável de aço, tesouras de cozinha, 24 slot escuro bloco de faca de cinzas escuras Facas criadas com aço inoxidável de 37 camadas japoneses premium para excelente retenção de arestas; Cada lâmina apresenta um acabamento impressionante martelado (tsuchime). Dureza de Rockwell 61 °; As lâminas são de mão para aproximadamente 12 °. Double Chanfra Edge para uso direito e canhoto; A alça de micarta de tela preta com três rebites de aço inoxidável. Todas as facas do ENSO são artesanais na cidade de Seki, no Japão, com uma garantia vitalícia; Conjunto de bloqueios de faca montada : comprimento : 15 ", largura : 6.5", altura : 13 ". Nova era, a ENSO trabalha para manter e melhorar as tecnologias de fabricação para produzir produtos da mais alta qualidade, artesanais na cidade de Seki, no Japão.
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